kotlety ziemniaczane z kapustą kiszoną
Kotlety ziemniaczane z pieczarkami i kapustą kiszoną ziemniaki 1 kg, kapusta 1/2 kg, smalec 1/2 kostki, mąka kilka łyżek, cebula, jajko,
Ziemniaki z kapustą kiszoną - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. 1. Ziemniaki obieram, kroje na mniejsze kawałki, myję, przekładam do garnka, zalewam wodę, solę i gotuję. Po ugotowaniu ubijam ubijakiem do ziemniaków. 2. 2. Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju.
Można je podać również z samą śmietaną. Do przygotowania placków warto z pewnością zadbać o dobrej jakości kapustę. Placki z prawdziwie ukiszonej, domowej kapusty będą nieporównywalnie lepsze niż z kapusty zakwaszanej octem. Zapraszamy na przepis! kapusta kiszona: 200 g. mąka: 150 g. mleko: 180 ml. jajko: 1 szt.
Kiszona kapusta ma w polskiej kuchni szerokie zastosowanie. Można z niej przygotować pyszną surówkę, zupę – kapuśniak, bigos, pierogi, paszteciki i tartę. Kiszona kapusta jest też głównym składnikiem tradycyjnych potraw wigilijnych i często łączy się ją z suszonymi grzybami.
1 duży pęczek koperku. Przepis: Kapustę przepłucz zimną wodą i bardzo dobrze odsącz z wody. Przesiekaj. Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie, odsącz i przeciśnij przez praskę. Schłodź ziemniaki, połącz z kapustą, posiekanymi bardzo drobno cebulami, dodaj mąkę i bułkę tartą, całość wymieszaj i dopraw kminkiem, solą
Sprawdźcie, jak przygotować najlepsze kotlety z ziemniaków i kapusty kiszonej! Polecamy także: Bliny – przepis od szefa kuchni Schroniska Bukowina! Wegetariańskie kotlety z kapusty kiszonej i ziemniaków – przepis . Składniki 2-4 osób: • ziemniaki – 400 g • kapusta kiszona – 200 g • cebula – 1 sztuka • jajko – 1 sztuka
resep bolu jadul 4 telur anti gagal. nogawkuchni Srebrny Ekspert [Przepisów: 403] 30 gru 2014 07:04 nogawkuchni TRUDNOŚĆ: łatwe CZAS: 30-60 min ocena: 4/5 głosów: 5 Takie kotleciki mogą stanowić osobny posiłek, przekąskę, jak i mogą być dodatkiem do dania obiadowego, te bezmięsne kotleciki są bardzo sycące i wyraziste w smaku. 3 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Więcej zdjęć (5) Składniki: Kotlety z ziemniaków i z kiszonej kapusty 8 ziemniaków masło solidna garść kiszonej kapusty 1 cebula 2 jajka bułka tarta olej sól pieprz czarny mielony słodka mielona papryka kminek gałka muszkatołowa Sposób przygotowania: Kotlety z ziemniaków i z kiszonej kapusty Ziemniaki obrać, przełożyć do garnka, zalać wodą i ugotować w lekko osolonej wodzie. Ugotowane ziemniaki odcedzić i utłuc tłuczkiem dodając do nich w trakcie tłuczenia pół łyżki masła i szczyptę gałki muszkatołowej. Utłuczone ziemniaki pozostawić do wystygnięcia, a w tym czasie obrać cebulę i pokroić ją w kostkę. Na patelni rozpuścić masło. Na maśle podsmażyć pokrojoną cebulę. Do zrumienionej cebuli dodać na patelnię odciśniętą z soku kiszoną kapustę (dodałam solidną garść kapusty). Podsmażać razem cebulę z kapustą na patelni, aż kiszona kapusta zmięknie. Podsmażoną z cebulą kapustę doprawić pieprzem, kminkiem i słodką mieloną papryką. Gdy doprawiona kapusta z cebulą już nieco przestygnie dodać ją do utłuczonych ziemniaków. Wymieszać ziemniaki z podsmażoną z cebulą kiszoną kapustą, by powstała ziemniaczano - kapuściana masa. Ewentualnie doprawić wymieszane składniki, powstałą masę solą i pieprzem do smaku. Brać trochę wymieszanej masy i formować z niej średniej wielkości kotlety. Obtaczać ziemniaczano - kapuściane kotlety w rozbełtanych jajkach, a następnie w bułce tartej. Smażyć obtoczone kotlety na patelni z dobrze rozgrzanym olejem z każdej strony do zarumienienia się panierki. Zobacz film: Oznaczenia na jajkach Podsmażona na maśle z cebulką i doprawiona kiszona kapusta. Podsmażona kiszona kapusta dodana do ugotowanych i utłuczonych ziemniaków. Uformowane z ziemniaczano-kapuścianej masy kotlety obtaczane w jajkach i w bułce tartej. Kotlety w panierce podczas ich smażenia na patelni z olejem. Podobne przepisy Kotleciki z kiszonej kapusty 29 sie 2011 21:13 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kotlet schabowy nadziewany kapustą 01 mar 2012 19:20 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Placuszki z kiszoną kapustą 28 gru 2014 13:22 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kotlety z ryby i ziemniaków 21 lut 2011 20:33 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Placuszki z młodych ziemniaków 26 lip 2022 12:14 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: PRZEPISY Placki ziemniaczane bez tłuszczu Tradycyjne kopytka Przelicznik kuchenny Szybko i wygodnie przeliczysz gramy na łyżki, łyżeczki, szklanki, sztuki! PRZEPISY Twarożek ze szczypiorkiem i rzodkiewką Pasztet warzywny PRZEPISY Kotlety z karczku Ziemniaczane babeczki z kabanosem Tagi: jajko tarta jajka kapusta ziemniaki
Zawsze kiedy myślę o tanim obiedzie na myśl przychodzą mi ziemniaki. Z ziemniaków naprawdę wyczarować można mnóstwo pysznych dań, które kosztują grosze. Jednym z takich dań są niewątpliwie kotlety ziemniaczane. Kotlety ziemniaczane powstają z połączenia ugotowanych ziemniaków z jajkiem i ewentualnie mąką. Doprawia się je solą oraz pieprzem, obtacza w bułce tartej i smaży na kotletów ziemniaczanych dodać można ser żółty, twaróg, mięso mielone, ryby lub warzywa. Ja do poniższej wersji kotletów postanowiłam użyć białej kapusty kiszonej. Kotlety doprawiłam dodatkowo odrobiną mielonej słodkiej papryki i mielonym kminkiem. Kotlety wyszły mi bardzo kremowe, mięciutkie wewnątrz z chrupiącą skórką na zewnątrz. Po prostu idealne. Koniecznie wypróbujcie ten przepis na kotlety ziemniaczane z kiszoną mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooksKotlety ziemniaczane z kiszoną kapustą60 dkg ziemniaków1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku30 dkg białej kapusty kiszonej (odciśniętej)2 jajkamały pęczek natki pietruszki1 płaska łyżeczka soli1/2 łyżeczka mielonego kminku5 łyżek mąki pszennej1 łyżka mąki ziemniaczanej1/2 łyżeczka pieprzu czarnego4 łyżki bułki tartejolej słonecznikowy do smażeniaJak zrobić kotlety obrać, włożyć do garnka, zalać wodą i gotować do miękkości. Z ugotowanych ziemniaków odlać wodę, wystudzić je nieco po czym nadal letnie przecisnąć przez praskę do kiszoną odcisnąć z nadmiaru soku, przesiekać. Włożyć do miski, dodać przeciśnięte letnie ziemniaki, jajka, obie mąki, krojoną natkę, sól, pieprz, paprykę oraz kminek. Wymieszać. Masę ziemniaczaną nabierać łyżką, formować kulki o średnicy około 6-u centymetrów. Każdą kulkę obtaczać w bułce tartej po czym delikatnie spłaszczać na patelnię wlać olej, dobrze rozgrzać. Na gorący olej wkładać kotlety, które smażyć na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron. Usmażone kotlety wyjmować na papierowy ręcznik do ziemniaczane z kiszoną kapustąWarto wiedzieć robiąc kotlety ziemniaczane z kiszoną momentu zagotowania się wodzy, gotowałam ziemniaki przez 25 minut. Zawsze warto sprawdzić gotujące się ziemniaki widelcem. W zależności od odmiany mogą bowiem potrzebować mniej lub więcej czasu na przygotowania kotletów ziemniaczanych sięgnijcie po mączyste ziemniaki takie jak np. Bryza czy kapusta kiszona, której używacie ma bardzo intensywny smak przepłuczcie ją raz w wodzie. Ja tym razem tego nie robiłam, gdyż kapusta po którą sięgnęłam miała pyszny kiszony smak i była wręcz momencie formowania kotletów masa ziemniaczana powinna być zimna. Można ją też dodatkowo schłodzić w kotlety kleją Wam się do dłoni, opłuczcie dłonie zimną wodą i nadal mokrymi formujcie z masy ziemniaczanej smażeniu kotletów bardzo ważne jest, aby olej miał idealną temperaturę. Nie może być ani za zimny ani za gorący. Na zbyt zimnym oleju kotlety nam nasiąkną a na zbyt gorącym po prostu się spalą. Dlatego tak ważne jest, aby smażyć kotlety na średnim przepisów na dania z ziemniaków? Jeśli tak, wypróbuj nasz przepis na Pieczone ziemniaki. Reader Interactions
Czas przygotowania 10 min Składniki na 2 porcje 2 x 430g Ziemniaczków Już Gotowych Pri z rozmarynem350g kapusty kiszonej3 średnie cebule2 jajka150g pieczarek (świetnie sprawdzą się suszone grzyby)150 ml śmietankiszczypiorektymianek, pieprz lubczyk, papryka wędzona Przygotowanie 1Ziemniaczki Już Gotowe Pri z rozmarynem, przelewamy przez durszlak. Wkładamy do miski, rozgniatamy na puree. 2Cebule obieramy i kroimy w kosteczkę. Kapustę kiszoną lekko odsączmy, następnie lekko patelnię, dodajemy masło klarowane i pokrojoną cebulkę. Kiedy cebulka zaczyna się szklić, dodajemy kapustę kiszoną. Wszystko przyprawiamy tymiankiem i pieprzem. Podgrzewamy cebulkę z kiszoną kapustą około 5-6 ok. 6 minutach kapustę z cebulką z patelni przekładamy do miski, gdzie mamy przygotowane puree z ziemniaków. Wbijamy 2 jajka i mieszamy wszystko, by uzyskać jednolitą masę (można dodać odrobinę mąki).5Duży talerz lub stolnicę lekko posypujemy mąką. Z powstałej masy robimy kotleciki i obtaczamy lekko w mące. Smażymy na pieczarkowy do kotlecików:7Myjemy pieczarki i kroimy. Cebulę obieramy i kroimy w rondelka wkładamy łyżkę masła i pokrojoną cebulkę. Kiedy cebulka lekko się zeszkli, dodajemy pieczarki. Wszystko podsmażać aż pieczarki odparują (ok. 6 minut), mieszamy, sprawdzamy, by produkty nie pieczarki odparują, dodajemy soli i przypraw. Po około 3 minut dodajemy śmietankę. Zagotować i odstawić. Przyprawić natką pietruszki.
kotlety ziemniaczane z kapustą kiszoną
